밥먹으려고 차린 잠백이카페 피피샐러드 알아보기

보디빌더가 만든 샐러드 카페

헬스선수가 밥 먹으려고 차린 카페가 있다? 보디빌더 송기흔 선수가 차린 잠백이 카페의 이야기입니다.  송기흔 선수는 잠백이라는 브랜드로 사업 영역을 넓혀 가고 있습니다. 건강한 재료로 만드는 샐러드식당 잠백이카페에 대해 알아보았습니다.

 

기흔 tv

 

카페준비와 만든 배경

송기흔 선수는 카페의 준비기간은 1년이었다고 밝혔습니다. 소스 하나부터 모든 재료를 모두 수제로 만들며. 완제품은 사용하지 않는다고 합니다. 식당을 만들게 된 배경과 일종의 철학이 담긴 완성도 높은 샐러드 카페를 만들려고 노력하였습니다.

가격대 또한 최대한 합리적으로 맞추기 위해 노력하였으며 운동을 하거나 건강식을 원하는 사람들이 찾으면 좋을 만한 장소를 만들고자 하였습니다.

 

피피샐러드

 

피피샐러드를 검색하면 바로 식당에 대한 설명이 나옵니다. 석촌호수 인근에 있으며, 롯데 타워가 보이는 테라스가 이 곳의 주요 포인트입니다. 가격대는 7,800원으로 주변 상권의 시세를 고려하면 합리적인 가격이었습니다. 다녀간 고객들의 평점은 5점만점에 4.54점으로 높은 편에 속하였습니다.

 

다양한 건강한 메뉴가 특징이다

 

 

잠백이카페 피피샐러드 주요 메뉴

 

장백콥

피피샐러드 대표 메뉴인 장백콥은 샐러드로 맛보는 멀티 비타민입니다. 기본 야채와 쉘파스타,스위트콘,파프리카,방울토마토,햄,그린올리브,케이퍼가 재료로 사용되었습니다.

엘차포

 

피콜로

피콜로는 직접 만든 바질페스토 샐러드입니다. 기본 야채와 삶은 감자, 그린빈스,국내산잣,푸실리파스타, 올리브 오일로 만들었으며 드레싱은 피피바질페스토 입니다.

바나나 사라다

 

참치사조

참치사조는 참치와 적양파, 샐러리, 쪽파,청양고추,참깨,크루통이 주 재료이며 피피 특제 마요네즈 드레싱을 사용하여 만들었습니다.

 

 

닭가슴살, 삶은 달걀

 

롯데타워가 보이는 피피샐러드

 

 

잠백이카페 피피샐러드 더 알아보기 기흔tv

 

 

 

다양한 샐러드와 함께 여러 가지 토핑과 음료들이 있습니다. 닭가슴살과 삶은 달걀 등 단백질이 많이 함유된 메뉴도 따로 판매를 하고 있기 때문에 체중 관리나 운동을 하는 사람들이 많이 찾고 있다고 합니다. 

 

 

특징적인 것은 피피샐러드에서 판매하는 커피에 블루보틀 원두를 사용하고 있어서 선호도가 좋습니다.

 

카페앞 테라스

 

테라스에서 롯데타워가 보인다